קציצות הודו טחונות ימשכו את כל מי שאוהב בשר. טורקיה הרבה יותר טעימה ובריאה מהעוף, ולכן לרוב היא כלולה בתזונה גם לילדים ולאנשים הסובלים מדיאטה. ניתן לבשל קציצות בתנור, בגריל, מאודים או, כמו בגרסתנו, בתבנית - הדרך הקלה והמהירה ביותר.
כדי לא להפריע לטעם של הודו, לא כדאי להוסיף כאן תבלינים ועשבים עשירים שונים. עדיף גם להשאיר תוספים כמו תפוחי אדמה וכיכרות בצד - אחרי הכל, אלה כבר לא יהיו קציצות, או ליתר דיוק, הטעם יאבד לפעמים.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
פילה טורקיה - 300 גרם
בצל - 1 יח '.
ביצי עוף - 1 יח '.
שום יבש - כפית אחת
מלח, פלפל - לפי הטעם
שמן צמחי - 2 כפות.
קמח חיטה - 1 כף.
תיאור:
הכן את כל המוצרים לפי הרשימה. השתמש רק בפילה הודו מקוררת וטרייה.
חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. מקלפים את הבצל, שוטפים, קוצצים ומוסיפים להודו.
מעבירים את הפילה והבצל לקערת הבלנדר למטבח. טוחנים הכל בסיבובים גבוהים.
מעבירים את הבשר הטחון המוכן לקערה. מוסיפים שום יבש, מלח ופלפל גרוס. סעו כאן בביצת עוף.
מערבבים היטב את הבשר הטחון. לאחר מכן, עליך להכות אותו מספר פעמים, כך שבסופו של דבר תקבל מסה צפופה יותר. יוצרים קציצות קטנות, טוחנים עם קמח.
מטגנים אותם בשמן צמחי משני הצדדים במשך שלוש דקות.
קציצות הודו טחונות טעימות, עסיסיות ורכות מוכנות. הגישו אותם עם ירקות, רטבים, חמוצים, עשבי תיבול וכו '.
בתאבון!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!