השילוב הקלאסי של עוף עם פטריות ברוטב שמנת, שמוגש לרוב עם כל פסטה, הוא כנראה הפופולרי והאהוב ביותר על משפחות רבות. מנה כזו מוכנה בפשטות ובמהירות, והיא נאכלת בהנאה רבה תוך מספר דקות. אם עדיין לא בישלתם פסטה עם עוף ופטריות לארוחת הצהריים או הערב, דאגו לנסות אותה, המשפחה שלכם בוודאי תבקש מכם לבשל אותה שוב ושוב.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים לכל טעם.
רכיבים:
פילה עוף - 300 גרם
שמפיניון - 200 גרם
בצל נורה - 1 יח '.
קרם 15% - 200 גרם
ספגטי - 120 גרם
מלח לטעימה
פלפל צ'.מ. - לטעום
שמן רזה - כף אחת
איך לבשל:
הכן מאכלים מהרשימה. נקו את הפטריות בעזרת ספוג מטבח נקי. שוטפים את פילה העוף מתחת למים זורמים, מנגבים אותו במגבות נייר. מקלפים את הבצלים, שוטפים ומייבשים.
יוצקים מעט שמן צמחי מעודן וריח למחבת עמוקה, מכניסים אליו בצל קצוץ, מטגנים כמה דקות עד שקיפות.
מוזגים פטריות טריות חתוכות לפרוסות דקות לבצל. מבשלים עוד כמה דקות.
חותכים את פילה העוף לקוביות או לרצועות, מוסיפים לתבנית לירקות. מבשלים הכל יחד כ -5 דקות.
עכשיו מוזגים כוס קרם שומן בינוני. מבשלים את רוטב השמנת על אש גבוהה כדקה. ברגע שהקרם מתחיל להסמיך מעט, מיד מלח ופלפל לפי הטעם, מסירים מהאש.
וכמובן שבמקביל, על פי ההוראות, יש להרתיח את הפסטה האהובה עליכם במים מומלחים. יש לנו את זה ספגטי. זורק את הפסטה המוגמרת למסננת.
מחלקים את הספגטי במנות לקערות עמוקות, מעליהם את פרוסות העוף המטוגנות והפטריות והבצל, ומסיימים ברוטב השמנת ומגישים מייד. ארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה מוכנה, הזמינו את המשפחה לסעוד.
תהנה!
אם אתה אוהב את המתכון, אהב אותו (המחבר יהיה מרוצה מאוד!) ושמור אותו ברשתות חברתיות.
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!