אם אינכם יודעים לבשל ארוחת ערב טעימה ומשביעה לכל המשפחה ובמקביל לא לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים לאחר יום עבודה קשה, כעת אראה לכם מתכון קל מאוד. המנה באמת כל כך קלה להכנה, שאפילו טבח מתחיל יכול להתמודד איתה. הקפידו לנסות!
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
רגלי עוף - 2 יח '.
תפוחי אדמה - 400 גרם
בצל נורה - 1 יח '.
גזר - 1 יח '.
שום - 3 ציפורן
שמן רזה - 2 כפות
תיבול לעוף - 1 כפית
תיבול לתפוחי אדמה - 1 כפית
שמפיניון - 200 גרם
מלח ים - לפי הטעם
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
איך לבשל:
לאפיית כרעי עוף עם תפוחי אדמה בתנור, הכינו את כל המאכלים הדרושים לפי הרשימה. קלפו תפוחי אדמה, בצל, שום וגזר. יש לשטוף מתחת למים זורמים, לייבש.
מסירים רגליים של עוף מעודף שומן, מסירים את יתר הנוצות, במידת הצורך, זפת מעל המבער. שוטפים את העוף ומייבשים אותו בדיוק כמו ירקות.
קושרים שרוול אפייה בצד אחד עם חוט עבה או חוט קולינרי. חותכים את כל הירקות לחתיכות גדולות, מקפלים אותם לשרוול.
קלפו את מכסי הפטריות, חתכו אותם לרבעים והכניסו אותם גם לשרוול.
מוזגים מעט שמן צמחי פנימה, מוסיפים חצי מתבלינים (אפשר לערבב אותם). מוסיפים מעט מלח ופלפל לפי הטעם. הפשיל את השרוול בצד הנגדי ונער את הירקות היטב כמה פעמים. יש צורך כי כולם מכוסים היטב בשמן ותבלינים.
משפשפים את הרגליים במלח, פלפל ובמחצית התיבול הנותרת. מזלפים אותם מעט בשמן צמחי.
הניחו את רגלי העוף על גבי הירקות, קשרו את השרוול באותו חוט הדוק כמו בפעם הראשונה ושלחו את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -190 מעלות למשך 50-60 דקות. אופים את המנה על אש עליונה ותחתונה. ניתן לכבות הסעה.
לאחר זמן מה, חתוך בזהירות את השרוול כדי לא לשרוף את עצמך עם האדים. מחלקים ירקות, פטריות ורגלי עוף למנות. יוצקים את הרוטב על המנה ומגישים. מובטחת ארוחת ערב משפחתית דשנה.
תהנה!
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חברך ועוזריך, וילקין!