כולנו מכירים ואוהבים סלט ירקות על בסיס כרוב. לרוב אנו ממלאים אותו במיונז או ברוטב לסלט ויניגרט.
בגרסה האמריקאית של סלט כרוב, קפיר רגיל או שמנת חמוצה נותנים את הטעם. המנה מתגלה כעסיסית וטעימה להפליא. אפשר לעטוף אותו בפיתות, להוסיף אותו עם חתיכת עוף, או להוסיף להמבורגר. זרעי פרג יוסיפו פיקנטיות מיוחדת לסלט הקול איטי.
וילקין. מִקצוֹעָן הינה קהילה ייחודית של אנשי מקצוע קולינריים. כאן תמיד תמצאו מתכונים מוכחים המגרים את התיאבון.
בקר באתר שלנו:https://Vilkin.Pro
רכיבים:
כרוב לבן - 0.5 ק"ג.
גזר - 1 יח '.
קפיר - 0.5 כוסות
מיונז - כף אחת
מלח - 0.5 כפית
מיץ לימון - כף אחת
רוטב סויה - כף אחת
פרג - כפית אחת
חזרת - כפית אחת
דבש - 1 כפית
דרך פעולה:
הכן את המזונות הנדרשים. במקום קפיר אפשר להשתמש בשמנת חמוצה או ביוגורט טבעי.
קוצצים את הכרוב בעזרת סכין מושחזת.
מגררים את הגזר בפומפיה מיוחדת. אני משתמש במכשיר זה כדי להכין סלטים קוריאניים.
להלבשה, מערבבים בקערה קפיר, חזרת, מיונז, רוטב סויה, מלח, דבש, מיץ לימון. בסוף מוסיפים את הפרג ומערבבים.
מיונז מוסיף סמיכות לרוטב, אבל אפשר להסתדר בלעדיו, להשתמש במדליק אור או רוטב מיונז ביתי.
נסו את הרוטב לפי הטעם, יתכן שתצטרכו להוסיף עוד דבש או מיץ לימון. אל תוסיף יותר מדי מלח, מכיוון שרוטב הסויה מלוח למדי. במקום חזרת אפשר לשים חרדל.
שלבו כרוב עם גזר. יוצקים את רוטב הסלט ומערבבים. ניתן בנוסף לפזר את המנה בפרג.
סלט קול איטי מוכן.
מגישים מעוטרים בעשבי תיבול קצוצים.
בתאבון!
זו הגרסה הפשוטה ביותר של קול איטי שתוכלו להתנסות בה ללא הגבלת זמן. תפוחים, סלרי, בצל אדום משתלבים היטב עם כרוב. במקום כרוב לבן אפשר להשתמש בכרוב פקין או בכרוב אדום. מותר לפנטז עם חבישה על ידי הוספת חמניות או שומשום אליו.
עשו לייק והירשמו ל עָרוּץוכן רשתות חברתיות: בקשר עם, אינסטגרם, פייסבוק, חברים לכיתה! לא קשה לך - אנחנו מרוצים :)
את כל המתכונים של המחברים שלנו תוכלו למצוא באתר: https://vilkin.pro
בואו לבקר, לקרוא, להגיב, לבשל ולשתף את התוצאות שלכם!
כל ההשראה הקולינרית :)
חבר שלך ועוזר, וילקין!