Vkusnyuschaya, עסיסי, טעים ומה! solyanka זה! רק שיר. רשמו את המתכון.
אם אין פטריות - זה לא משנה. השתמש פטריות!
פטריות Solyanka
מרכיבים:
תערובת של פטריות (פטריות, שועלים, פטריות) - 500 גר '
בייקון או בייקון מעושן (מבושל מעושן) - 100 גר '
מים - 2 ליטר
גזר - 1 PC.
בצל - 1 PC.
עגבניות - 1 חתיכה.
לימון - 1 PC.
זיתים ירוקים מגולענים - 5 יח '.
זיתים שחורים, מגולענים - 5 יח '.
שום - 1 שן
פטרוזיליה - חבורה קטנה
עלה דפנה - 1 PC.
שמן צמחי - לטיגון
סוכר, מלח, ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם
אופן הכנה:
ראשית לשטוף ולנקות את הפטריות. יבשים על מגבת נייר וחותכים לחתיכות גדולות. Shift הפטריות במחבת לשפוך מים קרים.
מביאים לרתיחה ומבשלים עוד כ 10 דקות על אש בינונית. פטריות מחק במסננת.
בבקשה SUBSCRIBEבערוץ שלי :)
מחק את המים, שוב הוספת פטריות בסיר ושופכים שני ליטרים של מים. שים עלה דפנה.
מביאים לרתיחה. מרתיחים על אש בינונית במשך שעה אחת. לנקות ולשטוף את הגזר.
אנו פורשים אותו במחבת נפרדת וממלאים במים. ומבשלים עד שהם רכים, אז אנחנו מגיעים וחותכים לקוביות קטנות.
נקה מן הקליפה, וקוצץ את הבצל לתוך polukolechkami הדק.
ואז לשים את המחבת על הכיריים מחממת אותו, ויוצקים שמן צמחי מעט.
שמנו במחבת את הבצל, מנמיכים את האש לבינונית ו passeruem בצל במשך חמש דקות עד לקבלת גוון זהוב.
לחתוך בייקון לפרוסות קטנות ולשלוח אותו בצל. ומטגנים כחמש דקות נוספות. ואז העגבניות שלי ולעשות חתך לרוחב על העור.
מלא את העגבניות במים רותחים במשך חמש דקות. ואז המים מנוקזים ולהסיר את הקליפה. עגבניות לחתוך לפרוסות דקות, ולשלוח במחבת.
מבשלים במשך חמש עד שבע דקות.
בסיר ומוסיפים את תכולת המחבת, כמו גם גזר. בזאת כל כדי רתיחה, אנו לצמצם את האש למינימום ומבשלים 10 דקות.
זיתים לחתוך לטבעות דקות.
לשטוף פטרוזיליה במים זורמים לגרוס דק.
שום הוא סחט דרך העיתונות.
מוסיפים לסיר של זיתים, פטרוזיליה, שום. כדי לטעום מלח, פלפל וסוכר.
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך חמש דקות אחר.
לרחוץ ולקצוץ לימון. אנחנו מגישים עם שקית.
בתיאבון!
כמו זה?
אנא שתף אותו ברשתות חברתיות אוSUBSCRIBEל- RSS Feed שלי ולשים כמו! אתה לא קשה, אבל אני שמח :)))
תודה על הקריאה עד הסוף!