תפוחי אדמה אפויים עם עוף הם אחת המנות הפשוטות והאהובות ביותר, לרוב מגישים אצלנו במשפחה. יתרון גדול הוא שאנחנו מיד מבשלים בשר ותוספות - התוצאה תמיד מדהימה, הארומה נמצאת בכל המטבח, מריח ריחני להפליא.
מלבד תפוחי אדמה, אני מציע להוסיף מעט ירקות - גזר ובצל מושלמים, וקצת שום לקבלת תוצאה טעימה יותר. אתה יכול לקנות כל חלקי העוף, אין צורך לקחת כנפיים, מקל תוף או פילה, או אפילו פגר שלם, מתאימים.
יש להגיש את המנה בנוסף לירקות ועשבי תיבול טריים.
רכיבים:
תפוחי אדמה צעירים - 300 גרם
כנפי עוף - 200 גרם
בצל נורה - 1 יח '.
גזר - 1 יח '.
שום - 2 ציפורן
מלח, פלפל - לפי הטעם
שמן צמחי - 2 כפות
תיאור תהליך:
1. הכן את כל המרכיבים הנדרשים על פי הרשימה.
2. שוטפים ומייבשים את כנפי העוף ואז טוחנים עם מלח ופלפל גרוס. אם תרצו, תוכלו להחתים אותם מראש, לבחור את המרינדה האהובה עליכם - היא תהיה טעימה בכל מקרה. אתה יכול להשתמש בתערובת של רוטב סויה, חרדל, תבלינים ודבש. אפשר להשרות את הכנפיים ברוטב עגבניות או אפילו במיונז הכי פשוט.
3. זן תפוחי האדמה צריך להיות כזה שהוא מתבשל במהירות. שוטפים את הפקעות בעזרת מברשת נוקשה, ואז חותכים אותם לקוביות בינוניות, העיקר לא להפוך את החיתוך לקטן מאוד.
4. מקלפים ושוטפים גזר ובצל מתחת למים, מייבשים. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, חותכים את הגזר לחתיכות או קוביות קטנות.
5. מטגנים כנפי עוף בשמן צמחי משני הצדדים עד שהם חומים זהובים.
6. מערבבים את הירקות המוכנים ומכניסים אותם לכלי עמיד בחום, אל תשכחו לתבל במלח ופלפל, הוסיפו את השום שדלג עליו על המכבש. מורחים את העוף מעל. אוטמים את התבנית בנייר כסף, אופים 20 דקות בחום של 180 מעלות. ואז מסירים את נייר הכסף ומבשלים עוד 10-15 דקות.
7. מגישים את המנה המוגמרת חמה.
בתאבון!
לייק ולהירשם לערוץ שלנו הוא הכרת הטוב ביותר למחברים שלנו :)