לעולם אל תזרקו קליפות לימון, ניתן לייצר בעזרתן אבקת לימון ריחנית שאפשר להשתמש בה במגוון רחב של כלים.
אז אני אומר לך מה אני עושה. אני קונה לימונים ושוטף אותם היטב במים חמים וסודה. אתה יכול גם להשתמש בספוג. כבר כתבתי מאמר שעובדים לימונים על גביו בהרכב מיוחד שבזכותו הם שוכבים בחנות זמן רב ואינם מתדרדרים. לכן, בבית, צריך לשטוף היטב את הלימונים - הם יהפכו לנקיים וריחניים מאוד.
מוציאים את הקליפה מהלימונים בעזרת שכבה דקה. עכשיו צריך לייבש את הקליפה. אם יש לך מייבש מיוחד, השתמש בו.
אין לי מכשיר כזה, אז אני מתייבש בתנור 5-6 שעות בטמפרטורה של כ- 50 מעלות. במקרה זה, התנור צריך להיות פתוח מעט כדי לאפשר גישה לאוויר. ניתן גם לייבש במרפסת או במרפסת / בחצר, באופן כללי, שם יש אוורור טוב והשמש.
ברגע שקליפות הלימון יבשות לחלוטין, אנו מעבירים אותם לטחנת קפה וטוחנים למצב אבקה. העבירו את אבקת הלימון שהתקבלה לצנצנת זכוכית יבשה ואטמו אותה היטב.
ניתן להשתמש באבקת לימון זו בכל מנה הזקוקה לקלידת לימון. אני מוסיפה אותו למאפים, רטבים, מרינדות, אפשר פשוט לפזר את המנה המבושלת מעל. ניתן להוסיף גם לעלי התה - בעצם בכל מקום.
באופן דומה ניתן להכין אבקה מקליפת תפוז וקלמנטינה. בתיאבון, חברים!
קרא גם: איך מכינים אבקת שום. תיבול ריחני לכל מנה
אם המאמר היה שימושי עבורך, אנא אהב אותו. הירשמו גם לערוץ כדי לא לאבד אותו ואל תפספסו מתכונים ומאמרים חדשים. תודה!