אני מבשל מעניינת, טעימה מאוד, עסיסית ועשירה מנה בשרית.
אתחיל עם המילוי. על מחבת מחוממת אני שופך שמן צמחי מעט ולשלוח חום הבשר. חתכתי את החזיר לקוביות קטנות.
אני מטגן על אש גבוהה עד להזהבה, אני מלח, פלפל.
אני מוסיף בצל אחד קצוץ דק. אני מטגן עם בשר, עד שהבצל מזהיב קלות.
אני מוסיף שזיפים קצוצים, מעורב.
להוסיף 1 כף עליונות שמנת 1 כף חרדל ללא העליון. מערבבים היטב להחזיק אותו על אש נמוכה במשך 7 דקות.
עד קולז המילוי, להכין את הבצק עם שמנת חמוצה. הבצק הוא מאוד פשוט, קל מכין, וממנו מיד, אתה יכול לבשל.
בשנת 250 גרם קמח מוסיפים 1/2 כפית מלח, 1/2 כפית סוכר 1 כפית של אבקת אפייה.
הוספת שאר החומרים בבת אחת: ביצה אחת, 150 גר 'שמנת חמוצה, 1 כף של שמן צמחי.
ואני ללוש את הבצק במיקסר, אך ניתן לעשות עם הידיים שלו. מאז אבקת האפייה, ללוש אותו הרבה זמן הוא לא הכרחי. לאחר שהבצק נאסף לכדור - זה מספיק.
אני עושה את הנקניקייה בצק ומחלקים ל 6 חלקים. כל חלק הוא מעוגל.
חרוז אחד הוא שטוח לתוך הידיים פנקייק, אפילו מערוך אינה נדרשת, שמתקבל בצק רך וגמיש. קמח על השולחן, אני לא לשפוך. באמצע של טורטיות ריחנית לשים את המילוי, יותר :).
בצק Zaschipyvaem משני הצדדים, משאיר פתוח באמצע.
מורחים על עוגות אפייה, משמנים בצק עם ביצה טרופה. קלות זרועים גבינה מגוררת מלך קצוצים.
סנדינג אפוי בתנור על 180 מעלות במשך 15 דקות.
אתה יכול להביא לשולחן! שהמילוי טעים מאוד, עסיסי, ברוטב חרדל שמנת עם שזיפים. התוצאה הייתה לא עוגה, ועכשיו תבשיל חם!
נסו לבשל, בתאבון!
מרכיבים:
- 350-400 גרם של בשר חזיר
- 1 בצל
- 50 גרם של שזיפים
- 1 כף עם השמנת העליונה
- 1 כף ללא חרדל עליון
- מלח, פלפל
___________
- 250 גרם קמח
- 0.5 כפית מלח
- 0.5 כפית סוכר
- 1 כפית אבקת אפיה
- ביצה 1
- 150 גרם של קרם
- 1 כף שמן צמחי
___________
- ביצה - לשימון
- 20 גרם גבינה