זה תמיד צהריים win-win או ערב. אבל אני לא אקח את הסיכון ולקרוא אותו בצלחת של פִּילָף, כי זה פשוט הגרסה שלי, בישול, אבל אני מבטיח לך לקבל אורז טעים מאוד פריך, והבשר רך רך.
מרכיב
בשר -500gr. (היה לי צוואר חזיר)
איור -500gr. (יש לי גרגר ארוך)
גזר -500gr.
הנורה -2-3sht.
מלח -1ch.l.
תיבול -1,5st.l פילאף.
-150ml שמן צמחי.
מים -750 מ"ל. (250 מ"ל ב גזר, 500 מ"ל ב אורז)
שום -1golovka
שיטת ההכנה
כדי להתחיל, נשטף היטב עם 500 גרם אורז, כדי מים צלולים, אני לוקח מגורען ארוך. האם לתת מים לטמיון.
2-3 בצלים לחתוך לטבעות חצי. 500 גרם גזר חתוך לרצועות. 500 גרם בשר חתוך לקוביות.
קחו מחבת או קומקום עב-קירות. יוצקים 150 מ"ל של שמן צמחי, טוב להתחמם ולמקם וקשת. לאחר בצלים מתחילים זהב בעדינות, זמן לוקח בערך 5 דקות, מוסיפים את הבשר, לשים 1 כפית מלח ומטגנים יחד עד שהבשר מזהיב.
עכשיו לשים את הגזר, להוסיף תיבול לפי הטעם פילאף, אני מוסיף 1.5 כפות כל מה שאנחנו לערבב לשפוך מי 250 מ"ל ומבשל מכוסים עד הזמן מוכן גזר הוא 10 דקות.
לאחר גזר להיות רך, לשים את האורז ולשטח, שופכים את המים הרותחים. הייתי 500 גרם אורז במים 500 מ"ל.
אש ביצוע בינוני ומבשלים 15 דקות. לאחר שהאורז מלא סופגת את ערימת אורז ומי קבלה ומגוהצת באמצע הראש של שום.
מכסים במכסה, והאש עושים הכי מינימאליים, לבשל 30 דקות ומכבים. אורז עם בשר מוכן לערבב ולהגיש חם, ואני כמו שלו מגישים עם סלט של עגבניות ובצל טריים. לטעמי הוא אידיאלי.
הירשם לערוץ שלי בישול עם Kalninju נטליה
אם אתה אוהב את המתכון - שים את הכיתה, שתף ברשתות חברתיות או לשלוח תגובה. המשוב שלך - הפרס הטוב ביותר בשבילי 😘 😘 😘