ביסקוויט עם פירות יער ופירות. מאפה קיץ עסיסי באמת!

ביסקוויט עם פירות יער ופירות

ביסקוויט גבינת קוטג' עם פירות ופירות יער היא עוגה ביתית טעימה ועסיסית מאוד. יש לו בצק קוטג' עדין והרבה מילוי חמוץ מתוק ועסיסי. הם טעימים גם חמים וגם קרים. פשטידות פתוחות מתוקות כאלה יוערכו על ידי מבוגרים וילדים כאחד.
אפשר לאפות ביסקוויטים כל הקיץ ובכל פעם במילוי אחר, כדי שלא ישתעממו. אתה יכול גם להכין ביסקוויטים ירקות מהבצק הזה על ידי הוספת מלח במקום סוכר.
בבקשה את המשפחה שלך עם עוגה ביתית אמיתית ועסיסית כזו עם פירות יער ופירות! זה לא קשה בכלל.

רכיבים:

בצק:

• קמח - 350 גרם
• גבינת קוטג ' - 200 גרם
• חמאה - 160 גרם
• סוכר - 2-3 כפות. ל.
• ביצים - 1 יחידה.

מילוי:

• עמילן - 6 כפות. ל.
• סוכר - 6 כפות. ל.
• פירות יער או פירות (אוכמניות, דומדמניות אדומות, אפרסק, פטל)

מתכון שלב אחר שלב

1. קודם כל נכין את הבצק.
שמים 200 גרם גבינת קוטג' בקערה, שבור ביצה אחת ויוצקים 3 כפות. ל. סהרה. מערבבים הכל בבלנדר טבילה עד לקבלת מרקם חלק. אם תרצה, לא ניתן להקציף את גבינת הקוטג ', אז יהיו גרגרי גבינת קוטג' בבצק, אבל זה לא ישפיע על הטעם.

2. יוצקים כ-280 גר' קמח לקערה נפרדת ולשים 160 גר' חמאה קרה. טוחנים את החמאה עם הקמח בידיים לפירורים.

3. בפירור שהתקבל, הוסף את תערובת הקצף שהוכנה כבר. מערבבים הכל קודם עם מרית ואחר כך עם הידיים. אם מסתבר שהבצק נוזלי, מוסיפים עוד מעט קמח. הייתי צריך 350 גר' קמח כדי ללוש את הבצק. אין צורך ללוש את הבצק לאורך זמן. ברגע שהוא מתאחד לגוש, מפסיקים לערבב אותו.

4. מכסים את הבצק במכסה או עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר להחדרה למשך כשעה.

5. לאחר שעה מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים אותו ל-6 חלקים שווים בערך.
לוקחים חתיכת בצק ומרדדים אותה לעיגול. מכניסים את יתרת הבצק למקרר.

6. רצוי לפזר על הבצק המרודד 1 כף. ל. עמילן, זה ייקח עודף לחות מהגרגרים. שמים פירות יער או פירות על העמילן. הכנתי ביסקוויטים עם פטל, אוכמניות, דומדמניות אדומות ואפרסקים.

7. כדי להכין ביסקוויט עם אפרסק, אתה צריך לחתוך אותו, להסיר את האבן ולחתוך לפרוסות דקות. מסדרים את פרוסות האפרסק בעיגול על הבצק.
אתה יכול גם לעשות מגוון.

8. מפזרים הכל בכ-1 כף. ל. סהרה. כמות הסוכר תלויה במתיקות של פירות ופירות יער.

9. אנחנו מכינים את הדפנות על ידי הידוק שולי הבצק במעגל זה לזה.

10. מניחים ביסקוויטים מוכנים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. שמנו את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים כ-20-30 דקות. תלוי בגודל הביסקוויטים והתנור.

11. לאחר האפייה ניתן לפזר על הביסקוויטים אבקת סוכר.

הביסקוויטים יצאו טעימים וריחניים מאוד. המילוי יכול להיות כל דבר.
כמו כן, ביסקוויטים כאלה ניתן להכין עם מילוי ירקות. ואז בבצק אתה צריך להוסיף לא סוכר, אלא חצי כפית מלח. הקפידו לבשל את הביסקוויטים האלה, זה מאוד טעים וקל.

מתכון וידאו

המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com