מתאבן חם זה מושלם לחטיף לכל המשפחה. ילדים יאהבו את זה במיוחד. שקיות הטורטייה הממולאות הללו נראות מעוררות תיאבון להפליא והן מאוד עסיסיות, ריחניות וטעימות. אתה יכול גם להכין מתאבן טורטיה זה לארוחת בוקר.
מתאבן חם זה קל להכנה. אם לא מצאתם טורטייה בחנות, אז אפשר להשתמש בפיתות דקיקות. ניתן גם לשנות את המילוי לפי טעמכם, בהתאם למוצרים שנמצאים במקרר. אתה יכול לשים כל בשר מוכן, נקניק, פלפל, פטריות, שעועית ירוקה, תירס במילוי.
הקפד לנסות את האפשרות הזו עבור חטיף דשן ויוצא דופן לכל המשפחה.
רכיבים:
- טורטייה - 7 דפים
- גבינה - 180 גרם
- חזיר - 150 גרם
- עגבניות בינוניות - 2 יח'.
- ביצה - 1 יחידה.
- שמנת חמוצה - 1-2 כפות. ל.
- שומשום - 10 גרם
מתכון שלב אחר שלב
1. נכין קודם את המילוי.
180 גר' גבינה שלוש על פומפיה גסה.
150 גרם בשר חזיר, חתוך תחילה לפרוסות, ולאחר מכן למקלות קטנים.
2. חותכים שתי עגבניות בגודל בינוני לשניים וחותכים את הגבעול. אנחנו גם חותכים את העגבניות לפרוסות תחילה, ולאחר מכן חתכנו את הפרוסות לקוביות.
חותכים שבעה דפי טורטיה לשניים.
3. יוצקים לקערה עגבניות מוכנות, חזיר קצוץ וגבינה מגוררת. כאן נוסיף בערך 2 כפות. שמנת חמוצה. אנחנו מערבבים הכל.
4. הכנו מתאבן.
לוקחים חצי דף טורטיה ולשים בערך 2 כפות. ל. סתימות. אנחנו מפיצים את המילוי לא על כל הסדין, אלא רק בחצי אחד. אנחנו מגלגלים הכל בזהירות לתוך שקית. בצורה זו, אנו מקפלים את כל השקיות עם המילוי. מכמות החומרים הזו קיבלתי 14 שקיות.
5. מוציאים תבנית מהתנור ומניחים עליו נייר אפייה. במרכז שמים קערה לרוטב, לפני שמכניסים את תבנית האפייה לתנור יש להוציא את הקערה. מסביב לקערה אנחנו מניחים את כל השקיות עם המילוי.
6. פורצים ביצה אחת לקערה נפרדת וטורפים בעזרת מזלג. מברישים את החלק העליון בביצה טרופה. מפזרים הכל בשומשום.
7. הכנסנו את החטיף לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אופים כ-10-15 דקות.
אנחנו מוציאים את החטיף המוגמר מהתנור ומעבירים אותו לצלחת גדולה. באמצע שמנו קערה עם רוטב או קטשופ.
ארוחת הצהריים הייתה מאוד טעימה ומלאה. זה נראה יפה על השולחן והוא נהדר לבישול מהיר. אף אחד לא יסרב למתאבן כזה. במקום בשר חזיר אפשר להשתמש בבשר עוף מבושל. ואפשר להוסיף גם מרכיבים נוספים לפי טעמכם, למשל: פלפל, תירס, פטריות.
מתכון וידאו
המתכון נלקח מאתר הבישול שלי gotovimop.com