בשר בקר ברלין. ברלינר שמורברטן

Admin

click fraud protection

אני לא ממש מגוונת את השולחן בבשר בקר. קשה ולוקח הרבה זמן לבשל, ​​אבל כשראיתי חתיכה כזו, לא יכולתי להתאפק וקניתי אותה. לאחר שהביאה אותו הביתה, היא החלה לפשפש בחיפוש אחר מתכון טוב, כדי שזה לא יהיה "מבלבל" ובעייתי במיוחד, אך יחד עם זאת, ישים. מצא את הברלינר שמורברטן. הבשר יצא מאוד עסיסי ורך. איזו הפתעה מוחלטת עבורי! לכן, אני ממליץ בלב שלם לנסות את הדרך הקלה הזו לבשל בשר בקר. #מנות שניות #בשר #בקר #olgrigrecept #תפריט #חם #פיקניק

בשר בקר ברלין. ברלינר שמורברטן

רכיבים: חלק אחורי של בשר, חרדל, פלפל גרוס טרי, מלח, אגוז מוסקט (אבקה), ציפורן (אבקה) ציפורן בשבילי טוב רק בפטריות, אז התגעגעתי למוצר הזה), טימין (מיובש), גהי, סלרי וגזר, כרישה, פטרוזיליה טרייה, בצל, דפנה (יש לי גם ממילה, מ איטליה, כל כך נמרצת שחצי מספיק), גרידת לימון, טימין טרי (מוחלף ביובש), חומץ יין לבן, בירה לבנה של ברלין (השתמשתי רק בחצי בקבוק, לא מלא), סוכר (לא השתמשתי בו בכלל), מים (השתמשתי ב-100 מ"ל), עמילן (לא הספקתי להכין את הרוטב של הירקות שלהם, בגלל זה לא השתמשתי בו)

שיטת בישול:

עם מעט מאוד יוצאי דופן. אבל אני נותן את המתכון המקורי, הסטיות הן בסוגריים. ברגע שמצאתי את זה, הייתי צריך לקנות בירה))

תחילת העבודה: מלכתחילה ננקה את הרצפה מפקעת הסלרי וזוג גזרים. תבשיל הבקר בברלין מזכיר מעט צלי בשר במרינדה (Sauerbraten) בשל תוספת הבירה. מי שלא יכול לקנות בירה ברלין יכול להשתמש בכל בירה קלה. ראשית, הפעל את התנור לחום של 200 גר' C. שוטפים את הבשר קצרות במים זורמים, מנגבים בנייר סופג. אנחנו מערבבים את החומרים שלנו עם חרדל ומצפים את היצירה שלנו מכל הצדדים.

ממיסים את החמאה המומסת בסיר ברזל יצוק ומטגנים את הבשר המצופה מכל הצדדים. (עשיתי את זה בנפרד במחבת)

בואו נשים את הירקות בברזל יצוק,

מוסיפים גרידת לימון, עלה דפנה.

בואו נעלה את הבשר בחזרה. מוסיפים כמה ענפי טימין טרי (טימין), שאין לו, מוסיפים, כמוני, מיובש. יוצקים כף חומץ ובקבוק אחד של בירה (אני חוזר - הוספתי חצי בקבוק ורק 1 כפית חומץ. צריך להוסיף סוכר אבל לא הוספתי. זה תלוי בך! סוגרים את הברזל היצוק שלנו עם מכסה ומכניסים לתנור בחום של 200 מעלות למשך שעה. שים על המדף האמצעי.

לאחר 30 דקות הוצאתי ומילאתי ​​את הברזל היצוק בתפוחי אדמה קלופים, המלחתי למעלה ושוב סגרתי היטב את המכסה ושלחתי לתנור. הבירה לא נגעה בתפוחי האדמה. לאחר 30 דקות נוספות בדקתי את המוכנות. החתול היה מוכן. היא סגרה שוב את המכסה, וכיבתה את התנור ושלחה אותו בחזרה. בינתיים היא הכינה סלט, הבשלה את הברוקולי המוכן, ערכה את השולחן, הוציאה סיר, הוציאה את הבשר, חתכה.

ואכלנו בתיאבון, מה שאני מאחל לך גם!! נסה את זה ותהנה מהארוחה שלך!!

פאי תפוחים "בלתי נראה"
פאי תפוחים "בלתי נראה"

המקרה כשהבצק הופך לקרם במהלך האפייה. רכיבים למבחן: 2 ביצים 50 גרם סוכר 10 גרם סוכר וניל 70 ג...

פשטידה עם גבינת קוטג 'ותפוחים
פשטידה עם גבינת קוטג 'ותפוחים

עוגה טעימה מאוד ליום קר, עם תה חם תחוב בשתי הלחיים. רכיביםלמבחן: 3 ביצים חמאה 90 גרם 4 כפות סוכ...

במשפחה שלנו רק גברים מבשלים את תפוח האדמה הזה עם בשר.
במשפחה שלנו רק גברים מבשלים את תפוח האדמה הזה עם בשר.

לרוב זה המקרה, מתכון פשוט ומנה טעימה! תפוחי אדמה עם בשר - לבבי, ארומטי. מתכון שלעתים קרובות מכיני...

Instagram story viewer