גליל חזיר עם קרום. ארוחת צהריים מספר 16. Schweinkrustenbraten

Admin

click fraud protection

דרך פנטסטית לבשל חלצי חזיר, הגליל היפהפה הזה הופך לחלק מרכזי מהמם. בייקון, אגוזי מלך ותוספת פטריות מוסיפים טעם כפרי. #holgrirecept #holgrirecept #תפריט #מטבח גרמני #בשר

גליל חזיר עם קרום. ארוחת צהריים מספר 16. Schweinkrustenbraten

רכיבים: שקדי חזיר ללא עצמות, מלח ופלפל לפי הטעם, בייקון מפוספס, קצוץ, בצל בינוני, קצוצים, פטריות, קצוצים, אגוזי מלך קצוצים, גרגירי פלפל צבעוניים, שמן זית, חמאה שמנים

שיטת בישול:

הניחו את שקדי החזיר על משטח עבודה נקי. הניחו את היד בחוזקה על השקד והשתמשו בסכין חדה כדי להתחיל לשטח את נתח הבשר ליצירת מלבן שטוח. בעזרת פטיש, מקציפים את החזיר באופן שווה. לְהַפְרִישׁ.

מטגנים את הבייקון הקצוץ במחבת גדולה עד שהוא משחרר את השומן. מוסיפים את הבצל והפטריות ומאדים עד שהם רכים ושקופים. מוסיפים 100 גרם אגוזי מלך קצוצים ומבשלים עוד 5 דקות.

מחממים תנור ל-180 מעלות/גז 4. מורחים את המלית על שקדי החזיר הפחוסים. החל מהקצה הקצר, מגלגלים כמו רול סוויס. קשרו היטב בחוט מטבח. השתמשו במכתש ועלי לכתוש את שאר אגוזי המלך וגרגרי הפלפל הצבעוניים. מצפים את החלק החיצוני של הגליל בתערובת זו, מכסים בנדיבות את כל הצדדים.

מחממים את השמן בסיר. מוסיפים את הגליל ומטגנים מכל הצדדים. מניחים בתבנית אפייה (רצוי על רשת על גבי תבנית האפייה) ומברישים את החלק העליון של הגליל בחמאה. אופים את הגליל בתנור שחומם מראש למשך שעה.

עוגת חול טעים ממולא בצל וגבינה מותכת
עוגת חול טעים ממולא בצל וגבינה מותכת

ברוכים הבאים! היום, אני מכין עוגת חול ממולא בצל וגבינה מותכת... העוגה הזו אני לא בפעם הראשונה - ב...

רוטב או רוטב טעים קציצות
רוטב או רוטב טעים קציצות

לקציצות או קציצות מאוד גם הרוטב מתאים או רוטב על בסיס רסק עגבניות.מתכון רוטב עגבניות על קציצותמצר...

הקפלים על שפתו: יפים או תכונה זו גילים ויזואלית (אם או מתחמים)
הקפלים על שפתו: יפים או תכונה זו גילים ויזואלית (אם או מתחמים)

שלום, קוראים יקרים. היום אני רוצה לדבר על הקפלים על השפות. העובדה היא כי לי לפעמים מקבל תגובות לפ...

Instagram story viewer