ככל שיהיה בהיר יותר, כך הוא ימכור טוב יותר! עוגיות קוטג' הם מאפה אהוב על ילדים. המתכון פשוט מאוד ואין צורך בכישורי מאפה מיוחדים. עוגיות עשויות מבצק לחם מתפורר, בשילוב מושלם עם גבינת קוטג', נמסות בפה.
רכיבים: גבינת קוטג', ביצי עוף, סוכר, חמאה, ונילין, סודה (אוכל), קמח
שיטת בישול:
ביצי עוף צוננות וסוכר מגורען מוקצפים לקצף. ראשית יש להמיס חמאה במיקרוגל, אך לא למצב חם. לביצים מוסיפים שמן חם. מבלי לכבות את המיקסר, יש לערבב את החמאה עם מסת הביצים-סוכר למרקם קרמי.
גבינת קוטג 'וונילין מוכנסים לקרם. הערבוב ממשיך. אנחנו מקבלים קרם חמאה גבינת קוטג '. בתור התחלה, כוס קמח מוכנסת לקרם. ואז כוס שנייה של קמח וסודה מוכנסת. ואז כוס הקמח השלישית.
כאשר המיקסר מפסיק את הסיבוב הפעיל, אנו עוברים ללישה ידנית. עוד קצת קמח אם צריך. אנחנו מתחילים להפוך את הבצק לכדור פלסטיק שלא נדבק לידיים. לאחר מכן הכניסו אותו למקרר למשך 30-45 דקות. את הבצק המצונן מרדדים לשכבה בעובי בינוני. החסר של ביסקוויט נוצרים באמצעות תבנית דקורטיבית.
את העוגיות מעבירים לתבנית אפייה על תבנית יבשה. כדי לחמם את הבצק באופן שווה, הדמויות מחוררות במזלג, אופות בתנור שחומם מראש למשך 10-15 דקות בלבד ב-220 מעלות צלזיוס.