לזניה Lazy lavash היא מנת תנור פשוטה ודשנה. זה נהדר לארוחת צהריים או ערב משפחתית טעימה. זה יוצא תמיד עסיסי, טעים וארומטי.
הכנת לזניה עצלנית כזו היא הרבה יותר קלה ומהירה מאשר קלאסית. חוץ מזה, זה יותר תקציבי מכיוון שכל המוצרים זמינים. הלזניה הזו מושלמת לכל יום וכולם יכולים להתמודד איתה.
הקפד לנסות להכין את הלזניה המהירה הזו כדי לגוון את התפריט היומי שלך. אני בטוח שהוא יכבוש גם אתכם בפשטות ובנגישות שלו.
רכיבים:
- בשר טחון - 600 גרם
- lavash - חבילה אחת (200 גרם)
- בצל - 1 יחידה.
- גזר - 1 יחידה.
- שמנת חמוצה - 100 גרם
- גבינה - 50 גרם
- רסק עגבניות - 1 כף ל.
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- חמאה - לשימון התבנית
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, בואו נכין את המילוי.
חותכים בצל אחד לקוביות.
שלושה גזרים על פומפיה דקה.
2. יוצקים את הבצל הקצוץ למחבת שחוממת מראש עם כמות קטנה של שמן צמחי. מעבירים אותו עד להזהבה. מוסיפים גזר מגורר לבצל. אנחנו עוברים עוד 2-3 דקות.
3. כאן, אל הירקות, שים 600 גרם של בשר טחון. אנחנו מערבבים הכל. אני משתמש בבשר חזיר טחון. אם תרצה, אתה יכול לקחת כל אחר.
מטגנים ירקות עם בשר טחון על אש בינונית כ-5-8 דקות, כל הבשר הטחון צריך לשנות את צבעו.
4. ממליחים הכל לפי הטעם ומפלפלים. כאן נוסיף 1 כף. ל. רסק עגבניות. מערבבים הכל ומורידים מהאש.
5. עכשיו נכין את דפי הפיתה. אנחנו מנסים את הלבש, מקפלים אותו וחותכים אותו בצורה שבה נאפה את הלזניה. יש לי טופס בגודל 16 על 26 ס"מ.
מאריזת פיתות אחת של 200 גרם קיבלתי 6 דפים בגודל צורה.
6. אנחנו אוספים לזניה.
משמנים את הצורה בה נאפה בחמאה. שים בתחתית דף פיתה אחד. משמן לבש כ-1 כף. ל. שמנת חמוצה. בסך הכל, אתה צריך 100 גרם של שמנת חמוצה.
7. מורחים את מלית הבשר המבושלת באופן שווה על הפיתה המשומנת.
מכסים את החלק העליון בדף הפיתה הבא. שוב משמנים בשמנת חמוצה ולשים את הבשר הטחון עם ירקות.
8. שיטה זו משמשת לקיפול כל הלזניה.
9. 50 גרם גבינה שלוש על פומפיה גסה.
את האחרון, פיתות למעלה, משמנים בשמנת חמוצה ומפזרים גבינה מגוררת מעל.
10. הכנסנו הכל לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. אנו אופים כ-20 דקות.
11. חותכים את הלזניה החמה לחתיכות ומגישים.
לזניה עצלה עם לאבש התבררה כטעימה ומשביעה מאוד. זה מאוד פשוט להכנה וכל אחד יכול להתמודד עם זה. המנה הזו נהדרת לארוחת צהריים או ערב עם כל המשפחה.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com