עוגה ביתית טעימה עם ארבעה מרכיבים זמינים בלבד. הוא מוכן די ופשוט מאוד מעוגיות, שמנת חמוצה וחלב מרוכז. אתה לא צריך שום ג'לטין או תנור. אפילו ילד יכול להתמודד עם הכנת עוגה כזו.
לעיבוי השמנת החמוצה נשתמש רק במיץ לימון וללא אבקות כימיות! במקום עוגיות שנרכשו, תוכלו לאפות עוגת ביסקוויטים.
העוגה הביתית הזו ללא אפייה נהדרת לתה עם מעגל משפחתי נעים. ולכוס הקפה של הבוקר שלך, הוא גם טוב.
הקפד לנסות להכין עוגה כל כך טעימה ונעימה ללא אפייה וללא ג'לטין, זה פשוט מאוד!
רכיבים:
- שמנת חמוצה 25% - 400 מ"ל
- חלב מרוכז לא מבושל - פחית אחת (380 גרם)
- עוגיות לחם - 320 גרם
- מיץ לימון - 100 מ"ל (1.5 לימונים)
מתכון שלב אחר שלב
1. ראשית, נכין את קרם העוגה.
סוחטים את המיץ מהלימון. כל מה שאתה צריך זה 100 מ"ל של מיץ לימון. השתמשתי 1.5 לימונים.
2. יוצקים לקערה 400 מ"ל שמנת חמוצה בעלת תכולת השומן הגבוהה ביותר. יש לי שמנת חמוצה עם אחוזי שומן של 25%. לשם כך אנו מוסיפים 1 380 גרם פחית חלב מרוכז שלא. מערבבים הכל בעזרת מטרפה.
3. יוצקים בהדרגה 100 מ"ל של מיץ לימון לתוך המסה הזו, תוך ערבוב מתמיד. שמנת חמוצה תתחיל להתעבות ממיץ לימון, ולאחר זמן מה היא תעבה עוד יותר.
4. מכסים את הטופס שבו נקפל את העוגה בניילון נצמד. זה נעשה על מנת שיהיה קל יותר להגיע אליו. גודל התבנית שלי הוא 25 * 11 ס"מ.
שמים מעט קרם בתחתית התבנית.
5. מניחים עליה שכבה של לחם שוקולד. בעת הנחת העוגיות, השתדלו לא לגעת בדפנות התבנית, כך שהעוגה תצא עם צדדים לבנים ויפים. לשים שוב את הקרם. פורסים את שכבת העוגיות. אם העוגיה כולה לא מתאימה, חותכים אותה לפי הגודל בעזרת סכין. כך מקפלים את כל העוגה. קיבלתי 5 שכבות של עוגיות. בסך הכל, זה לקח 320 גרם של עוגיות. מכסים את הכל מלמעלה בקרם.
6. אנו מכסים את הטופס בניילון נצמד ומכניסים למקרר להזרקה במשך 4 שעות, או יותר טוב לכל הלילה.
7. העוגה קפואה. מסירים את הניילון הנצמד והופכים אותו לתבנית. הסר בזהירות את הסרט מהעוגה. מחליקים את דפנות העוגה בעזרת סכין.
8. עוגיה אחת עם ידיים מתפוררות. אנו מקשטים את העוגה מלמעלה עם הפירור שהתקבל. קישטתי גם את העוגה בלימון וגרידת לימון.
מגישים את העוגה המוגמרת.
העוגה ללא אפייה התבררה כטעימה ורכה מאוד. שמנת חמוצה עדינה עם חומציות קלה של לימון משתלבת היטב עם עוגיות שוקולד צ'יפס ספוגות היטב. הקפידו לבשל עוגה כזו, היא טעימה ופשוטה מאוד.
מתכון וידאו
המתכון לקוח מהאתר הקולינרי שלי. gotovimop.com