בשורות הראשונות של הפרסום היום, אני רוצה לשאול שאלה:
-חברים יקרים, חברים, חברים לא מאוד וקוראים משועממים פשוט נדדו בטעות לערוץ... ותגידו לי, אנא, האם תוכל לסמוך על בריאותך וגופך על מאמן כושר, שבאופן מילוי, אינו נראה כלל ספּוֹרטִיבִי? והאם תלכי לקוסמטיקאית שאינה יכולה לסדר את פניו?
שאלתי את השאלה הזו מסיבה, אבל בכוונה. כי השאלה הבאה היא על אוכל. כן כן.
- האם תתחיל לאכול מאדם שקורא לעצמו מומחה קולינריה ואיש מקצוע, אך יחד עם זאת המנות שלו נראות כך שהמנגנון מופעל... הממ... פריסטלסיס הפוך של הקיבה רק מהעין?
אני לא אהיה אישי, אבל במשך שנים רבות אני רשום במכרים שלי (רק מכרים, אפילו לא חברים, אני רוצה להדגיש) אדם הרואה עצמו כמומחה קולינריה מאלוהים, בלוגר קולינרי, כמובן, וגם מסעדה מְבַקֵר. ב- Zen זה לא, אז אל תבקשו סיסמאות נוכחות, אני לא נכנע. אדם מביע את דעתו באתר אחר ומנסה באופן קבוע למכור אותה לפרסומים שונים.
הכל יהיה בסדר, אבל עכשיו אני מסתכל על מה שהכישרון הקולינרי שלו מעורר ולמען האמת, אני נהיה חולה. יש תחושה שחבר מבשל לא לאנשים, אלא לחזרזירים. יוצקים את נוף האוכל המוגמר לתוך השוקת.
אני לא אגיד שהמנות שלו טעימות. לא ניסיתי את זה. לא יכולתי. אני מהקטגוריה שנקראת "חזותיים". חשוב לי מאוד שהאוכל לא רק יריח, אלא גם יראה אטרקטיבי. ואז אני כבר יכול להעריך את הטעם.
אבל אם נראה שהבטן לא מתכווצת בציפייה, אלא בדחף להתפתל החוצה, אז איזה טעם, לעזאזל?
ועם החבר הזה, התווכחנו על זה מספר פעמים.
הוא טוען - מדוע שיצא מגדרו בבית, יסבך את משימתו, יבזבז זמן אם יבשל לעצמו ולמשפחתו? מספיק בעבודה!
ובבית אין מסעדה ואפילו בית קפה. אוכל ביתי…
- כן, אף אחד בבית מעולם לא טרח ביופי! בעבר הם אכלו מהסיר המשותף, מי חשב להגיש שם?
אבל אני בטוח שזה לא בסדר איכשהו. כי כמומחה קולינריה מקצועי, טבח, מבקר, בלוגר (הדגיש את ההכרחי), הוא מבשל תמיד טוב. הגשת מנה רגילה היא בדם. כן, אתם לא צריכים להתעסק באסתטיקה ולהניח עלי לבנדר סביב שולי הצלחת, אבל האוכל צריך לעורר תיאבון, לא להדוף.
גם אם אין ברשותך ציוד מקצועי לירי, גם אם יש לך ידיים ממקום אחד מבחינת צילום... אתה יכול לצלם היטב גם עם טלפון פשוט! טוב - זה כאשר אתה רוצה לאכול מזון, ולא לקחת אותו למזח האשפה או לתת אותו לחזרזירים.
להגיש אוכל טעים להפליא הוא קודם כל תענוג אפילו לעצמך. וזה לא תלוי בזמן, במקום, בבית, בעבודה ...
אתה מסכים?