האם אתה יודע מה טוב ורע בעת ובעונה אחת בחופשות ארוכות? המשפחה כולה בבית, בקרבת מקום (זה טוב), אך יחד עם זאת היא דורשת שלוש ארוחות ביום (זה רע) ואוכל טעים יותר, טעים (לפעמים אין עדיין מה לעשות, במיוחד כשמזג האוויר כל כך מגעיל, כמו שיש לנו עכשיו מוסקבה).
מאי, וברחוב יורד גשם, ואז רוח ובכלל - קר. הגוף, שנראה שפגש את האביב ושם את מבטו לכל מיני הישגים, שואף שוב ליפול לדיכאון חורפי. ודורש מקלט פוליטי על הספה, רצוי מתחת לשמיכה, עם תה חם ומשהו לתה בקרבת מקום טָעִים מְאוֹד.
אתה לא צריך להתווכח עם אורגניזמים, כי אתה צריך לשלוט במאפיות. וזה יכול להיות מעניין. יתר על כן, לפעמים מתכונים פשוטים להפליא נתקלים, והתוצאה היא אותה טעימה להפליא.
קחו למשל את הפשטידה הזו.
בהתחלה חשבתי שהוא צריך להיות חולי - יבש, אבל למעשה התברר שהוא מתגלה כעסיסי מאוד, וטעים מאוד.
אנחנו לוקחים:
- חמאה - 250 גרם;
- סוכר עדין - 250 גרם;
- קמח פרימיום או תוספת - 350 גרם;
- וניל או ונילין - לפי הטעם (אנחנו אוהבים יותר);
- אבקת אפייה - כמומלץ על האריזה;
- ביצים - 5 חתיכות;
- קינמון לפי הטעם
- אופציונלי - אגוז מוסקט, לפי הטעם;
- תפוחים הם בערך קילוגרם.
איך אנו מבשלים:
קלפו את התפוחים וחתכו אותם לפרוסות דקות.
מקציפים חמאה עם סוכר עד לקבלת עיסה רכה., מוסיפים שם ביצים, וניל, אגוז מוסקט וממשיכים להקציף ואז מנפים שם קמח ואבקת אפייה, מערבבים הכל.
מוסיפים את פרוסות התפוח לבצק ומערבבים בעדינות בעזרת מרית ואז מכניסים אותם לתבנית.
אנו אופים בחום של 180 מעלות כ- 30 דקות (אולי קצת יותר).
בתאבון!