היי חברים! מאמר נוסף מתוך כתב עת רפואי על היתרונות הבריאותיים של תותים, מידע תזונתי ודרכים לכלול אותם בתזונה. מכיוון שתותי קיץ טריים הם אחד מהגרגרים הפופולריים, המרעננים והמזינים ביותר בסביבה.
פירות וירקות מכל הסוגים, כולל תותים, מציעים יתרונות בריאותיים רבים. ארגון הבריאות העולמי (WHO) מציע לאכול 400 גרם פירות וירקות ביום, הם יכולים להפחית את הסיכון למחלות לב, סוכרת וסרטן.
1. מניעת מחלות לב
לתותים עשויה להיות השפעה מונעת כנגד מחלות לב בשל תכולתם הגבוהה פוליפנולים הם תרכובות צמחיות שימושיות לגוף.
גורם אמין אחד (דו"ח PubMed® 2019) מייעץ לכך אנתוציאניןשנמצא בתותים נקשר לסיכון נמוך יותר להתקף לב המכונה אוטם שריר הלב.
קוורצטין פלבנואיד, הקיים גם בתותים, הוא תרכובת טבעית אנטי דלקתית המפחיתה את הסיכון לטרשת עורקים.
סיבים ו אֶשׁלָגָןשנמצא בתותים תומך גם בבריאות הלב.
2. מניעת שבץ מוחי
מטא-אנליזה משנת 2016 כללה מחקרים שהעריכו נוגדי חמצון קוורצטין, קאמפפרול ואנתוציאנין.
מטא-אנליזה זו בחנה את הקשר בין נוגדי החמצון שנמצאו בתותים לבין הסיכון לשבץ מוחי. התברר כי הם הפחיתו את הסיכון לאירוע מוחי בינוני לאחר שעורכי המחקר התחשבו בגורמי סיכון לב וכלי דם.
3. מחלות אונקולוגיות
נוגדי החמצון החזקים בתותים יכולים להילחם ברדיקלים חופשיים (דו"ח PubMed® 2016). מהסקירה עולה כי גורם זה יכול לדכא את צמיחת הגידול ולהפחית את הדלקת בגוף.
אף על פי ששום פרי אינו משמש כטיפול ישיר בסרטן, תותים וגרגרים דומים עשויים לסייע בהפחתת הסיכון למחלה אצל אנשים מסוימים.
4. לחץ דם
בשל תכולת האשלגן הגבוהה שלהם, תותים עשויים להועיל לאנשים בסיכון מוגבר ליתר לחץ דם על ידי עזרה בקיזוז השפעות הנתרן בגוף.
צריכת אשלגן נמוכה הינה גורם סיכון חשוב לא פחות ללחץ דם גבוה כמו צריכת נתרן גבוהה. תותים הם דרך טעימה ומהנה לעזור לאנשים לצרוך יותר אשלגן בתזונה שלהם.
כוס תותים טריים קצוצים, או 160 גרם, מכילה מספר חומרים מזינים חשובים:
להלן מספר עצות מועילות לשילוב עוד תותים בתזונה:
- קובצים את התותים ומוסיפים לסלט העוף.
- הכינו קוקטייל פירותי משלכם עם פירות טריים.
- הוסף תותים קצוצים לקפיר או יוגורט לא ממותק.
- שלב תותים קצוצים עם סלט תרד עם אגוזי מלך וגבינה.
- צולים בייגל דגנים ומעליו גבינת שמנת קלה ותותים.
- מניחים כמה תותים קפואים לא ממותקים בבלנדר עם בננה, חלב דל שומן וקרח למשקה קיצי מהיר.
תותים אמנם מהווים תוספת מועילה לכל תזונה, אך אנשים שרוצים לאכול אותם צריכים לעשות זאת במתינות.
פירות נוטים להיות עשירים בסוכר למרות היתרונות התזונתיים שלהם.
קיים גם סיכון שתותים עלולים להכיל שאריות של חומרי הדברה. קבוצת העבודה הסביבתית (EWG) מרכזת מדי שנה רשימה של פירות וירקות עם הרמות הגבוהות ביותר של שאריות חומרי הדברה.
תותים לרוב מדורגים גבוה ברשימה. ה- EWG מעודד אנשים לקנות תותים אורגניים כדי להפחית את הסיכון לחשיפה לחומרי הדברה. ולכן, ניתן לגדל אותו רק בגינה שלך.
👉 מה שאתה צריך לאכול כדי להישאר צעיר יותר - סם הנעורים
👉 מה אתה צריך לאכול כדי לטהר את הדם שלך
👉
מקווה שתמצא את המאמר הזה מעניין. עשו לייק, כתבו הערות ואלוהים יברך אתכם!